Was gibt es an diesen festlichen Tagen schöneres, als gemeinsam mit seinen Liebsten genussvoll vor dem Christbaum leckeres Süssgebäck zu verspeisen, vor allem wenn es noch selbst gemacht ist!
Aus diesem Grund haben wir unseren Praktikanten aus dem fernen Osten beauftragt, sein persönliches Lieblingsrezept für einen Marmorkuchen bereitzustellen. Wir haben es nicht probiert, aber es tönt auf jeden Fall lecker.
Zutaten:
- 500 g Butter
- 4 Eier von Steinhühnern
- 200 g Zucker
- 300 g Mehl (optional: 2 Teelöffel Marmorstaub für den Crunch)
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Kakao (damit der Kuchen wie echter Marmor aussieht)
- Wichtig: 1 kleiner Marmorbrocken
Zubereitung:
- Vorbereitung: Heize den Backofen auf 180 °C vor. Lege deinen Marmorbrocken auf den Tisch und bewundere ihn kurz. Stelle sicher, dass er in deinen Mixer passt.
- Marmor zerkleinern: Nimm einen Hammer und zerschlage den Marmor in kleinere Stücke. Achtung: Schutzbrille tragen! Ein paar grössere Brocken sind wichtig, damit es authentisch bleibt.
- Teig anrühren: Schlage Butter und Zucker schaumig, füge die Eier hinzu und rühre kräftig, als würdest du Marmorstatuen restaurieren. Mehl, Backpulver und Kakao langsam unterheben.
- Marmor untermischen: Gib die Marmorstückchen und den Marmorstaub in den Teig. Für extra Geschmack kannst du die Stücke vorher in Vanilleextrakt einlegen.
- Backen: Giesse den Teig in eine Form und backe ihn für etwa 45 Minuten. Der Kuchen ist fertig, wenn der Marmor sich nicht mehr bewegt, aber der Rest fluffig aussieht.
- Servieren: Schneide den Kuchen mit einer Diamantsäge und serviere ihn mit einer Tasse Tee oder einer Zahnarztempfehlung.
Viel Spass beim Nachbacken und frohe Festtage!
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